"Intento convivir con el sitio en el cual me es dado vivir. Esto es todo…"

Mariola Platte

Plattówka es una finca ecológica certificada sin interrupción desde 1999.

Esto significa que toda la producción vegetal está llevada a cabo sin productos químicos. El único abono que utilizamos es el compost que producimos de restos vegetales de nuestra finca y restos de comida.

Cada año pasamos un minucioso control de calidad que nos da derecho al certificado oficial. Durante la temporada la mayor parte de fruta y verdura que encontraréis en nuestra mesa es de nuestro huerto y nuestros árboles o arbustos frutales.

Plattówka es una granja orgánica certificada

Esto significa que no se utilizan "auxiliares químicos" en la producción agrícola: productos fitosanitarios, herbicidas, reguladores sintéticos del crecimiento, etc. Esto se aplica tanto a los campos de cultivo como a los huertos, cuyos cultivos se colocan en la mesa de "Plattówka". Nuestras preparaciones se preparan a partir de las mismas verduras.

El certificado Ekogwarancja se otorga por un año, y las granjas que desean mantenerlo están sujetas a inspecciones periódicas.

La decisión de transformar una granja tradicional en una orgánica fue bien pensada y completamente consciente. A partir de 1993, mi madre comenzó una actividad adicional en una granja, el turismo rural. Al participar en una serie de capacitaciones, cursos y conferencias organizados por el Centro Provincial de Asesoría Agrícola en Olsztyn, la Federación Polaca de Turismo Rural "Granjas Invitadas" y otras organizaciones y fundaciones, notó un aumento significativo en el interés de los turistas en granjas ecológicas.

Se unió a la Sociedad Polaca de Agricultura Orgánica y ECEAT-Polonia, gracias a lo cual se le mantuvo informada de todo lo que debería saber al administrar una granja orgánica.

Hemos recibido el certificado ecológico sin interrupción desde 1999: un año debido a cambios en la legislación y las organizaciones de certificación, incluso tuvimos dos...

La cooperación con Ekogwarancja PTRE establece requisitos anuales para nosotros: siempre tratamos de preparar la visita de los inspectores a un nivel que les permita obtener un certificado libre de estrés para el próximo año.

Certificaciones

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